Browsing by Author Acevedo Correa, Diofanor

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2018Acerca de autores y pares evaluadores - Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la cienciaRamírez Navas, Juan Sebastián; Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez Ruiz, Jorge Fernando
2018Cocadas de leche con panela - Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la cienciaGonzález Morelo, Kevin José; Montero Castillo, Piedad Margarita; Acevedo Correa, Diofanor; Ramírez-Navas, Juan Sebastián
2018Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la cienciaRamírez-Navas, Juan Sebastián; Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo-Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato-Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez-Ruiz, Jorge Fernando
2018Prólogo - Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la cienciaRamírez Navas, Juan Sebastián; Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez Ruiz, Jorge Fernando