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Browsing by Author Alvarado, Juan de Dios
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Acerca de autores y pares evaluadores - Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia | Ramírez Navas, Juan Sebastián; Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez Ruiz, Jorge Fernando |
| 2018 | Cálculo de tiempos de vida útil en dulce de leche elaborado en Ecuador - Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia | Alvarado, Juan de Dios |
| 2018 | Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia | Ramírez-Navas, Juan Sebastián; Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo-Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato-Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez-Ruiz, Jorge Fernando |
| 2018 | Prólogo - Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia | Ramírez Navas, Juan Sebastián; Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez Ruiz, Jorge Fernando |
