Diagnóstico socio-ecológico de la comercialización de pescados y mariscos por platoneras en Buenaventura-Colombia

Abstract

La presente investigación aborda el diagnóstico socio-ecológico de la venta de pescados y mariscos por mujeres en la plaza de mercado José Hilario López del distrito especial de Buenaventura. Estas mujeres comercializan productos de la pesca en platones bajo diversas condiciones sanitarias, que producen enfermedades laborales, el detrimento tanto de su calidad de vida como la de sus familias, afectaciones a salubridad de su lugar de trabajo, contaminación, entre otros. La investigación privilegió un enfoque mixto, empleando como métodos la observación, la entrevista y la encuesta. Los resultados evidencian las condiciones socio-económicas de las platoneras, las cuales no son óptimas, puesto que no cuentan con los recursos ni la capacitación en inocuidad alimentaria. También se describen las principales características de la comercialización de pescados y mariscos y el impacto ambiental asociado. Finalmente, se concluye que para mejorar el contexto socio-ecológico de las mujeres platoneras de Buenaventuras se requiere la formulación de políticas públicas y planes de capacitación.