Modelo de abastecimiento basado en cross docking móvil para grandes supermercados

Abstract

Este artículo está basado en los resultados obtenidos del estudio Modelo de abastecimiento del portafolio de productos NNN para las grandes cadenas de supermercados, en el cual se propone el desarrollo y aplicación de un modelo combinado de reabastecimiento continuo y cross docking que permita reducir los costos, reducir los tiempos de suministro (lead time) y alcanzar un mejor nivel de servicio al cliente en las grandes cadenas de supermercados. Mediante la aplicación del conocimiento y las experiencias, y tomando como referencia las exigencias del consumidor moderno, se logró mejorar la entrega de productos en la regional Sur en el canal de autoservicios de la empresa NNN. Con base en los resultado de esta investigación se recomienda la implementación de la plataforma de abastecimiento continuo tipo cross docking para las grandes cadenas de supermercados, pues ella permite mejorar la eficiencia de la operación y un significativo ahorro de los costos de distribución.